Édesburgonyás tojáskrém

A legjobb recepteket mindig az improvizáció és a kényszer szüli. Ebben az esetben is így volt, hiszen az itthon fellelhető hozzávalók kötötték a kezem.

Isteni vacsora kerekedett a párosukból! Legyetek bátrak és variáljátok az összetevőket!

Hozzávalók:

10 db főtt tojás

1 db közepes fehér húsú, sütőben sült édesburgonya

fokhagyma

só

tejföl

citromlé

A hozzávalókat egyszerűen egy botmixer segítségével krémes állagúra mixeltem. A hozzávalók mennyiségét ízlés szerint, illetve a megfelelő krémes állag eléréséig adagoltam.

Tálaláskor sütöben sült lila, és sárga húsú édesburgonyát felszeleteltem, és arra halmoztam a tojáskrémet.
Sok zöldséggel, füstöltsonkával isteni vacsora!